Crostata pan di stelle sglutinata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata pan di stelle sglutinata", scopri come si prepara.
Crostata pan di stelle sglutinata
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Ingredienti
- albumi
- burro
- farina
- farina di riso
- lievito vanigliato
- pane
- rum
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Mettere le farine setacciate con il cacao e il lievito elo zucchero su un piano da lavoro, fare un buco al centro e mettere l'uovo,l'albume,il burro a pezzetti ,lo xantano ,,la vanillina e l'aroma un pizzico di sale .
Impastare velocemente tutto,fino ad ottenere un impasto omogeneo,infarinare un p se tende ad appiccicarsi alle mani.
Formare un panetto ed avvolgere nella pellicola trasparente, lasciare riposare in frigo per almeno trenta minuti.
Togliere dal frigo dividere l'impasto,il piano di lavoro con farina di riso,stendere il primo sulla teglia di circa 24 cm foderata con carta da forno,bucherellare con una forchetta, aggiungere la crema di nocciole a piacere ,livellare.
Stendere l'impasto avanzatosu carta da forno, formare un disco abbastanza sottilecon l'aiuto della carta rovesciare a coprire la teglia,sigillare bene i bordi con una forchetta aggiungere le stelline di zucchero , infornare in forno caldo a.
