Briosches senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Briosches senza glutine", scopri come si prepara.
Briosches senza glutine
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Ingredienti
- aroma di limone
- burro
- farina
- latte
- lievito
- lievito di birra
- limoni
- miele
- pane
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero vanigliato
Ricetta
Preparazione Scaldare appena l'acqua insieme al latte ,sciogliere il lievito con un cucchiaino di miele,lasciare che il lievito si attivi per qualche minuto,settacciare la farina mettere nella planetaria aggiungere lo zucchero e la vanillina mettere il lievito e cominciare ad impastare ,aggiungere il limone ,l'aroma eil burro ammorbidito,lasciare impastare per una decina di minuti ,l'impasto deve risultare ben amalgamato ed elastico anche se un p appicicoso.
Coprire la planetaria con pellicola trasparente e mettere nel forno chiuso spento per circa due ore ,l'impasto deve quasi raddoppiare.
Prendere l'impasto impastarecon lemani ,stendere con un mattarellodello spessore di mezzocentimetro,fare le briosche ,io ho fatto dei triangoli che poi ho arrotolato ed ho formato dei cornetti , mettere su una placca da forno foderata con carta da forno ,spennelare con acqua e latte e lasciare riposare in forno spento per circa un ora e mezzo (devono.
