FRAPPE O CHIACCHIERE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRAPPE O CHIACCHIERE", scopri come si prepara.
FRAPPE O CHIACCHIERE
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Ingredienti
- arance
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- olio di semi
- scorza di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO : Mettere sulla spianatoia tutti gli ingredienti e lavorare la pasta .
Impastate fino a ottenere una pasta omogenea e morbida.
Formate una palla e avvolgetela nella pellicola per alimenti, fatela riposare per circa 20 minuti.
Con il mattarello iniziate a fare la sfoglia o se avete la sfogliatrice ( la Nonna Papera ) ,dividetela in tanti pezzetti e lavoratela con la sfogliatrice arrivando ad uno spessore di 2 cm.
Con una rotella dentata rifilate i bordi e ricavate dei rettangoli fino ad esaurimento della pasta.
In una padella a bordi alti mettete a scaldare l'olio .
Friggetele poco alla volta e scolatele da l'olio in eccesso su un vassoio con carta assorbente , spolverizzatele con zucchero a velo e servite calde.
Potete anche decorarle con del cioccolato fatto fondere a bagnomaria.
Queste sono tra i dolci pi conosciuti nel periodo di Carnevale, sfoglia friabile che prendono nomi diversi da Nord a Sud , come bugie.
