Gli involtini di lonza con spinaci e pancetta sono un piatto gustoso e raffinato, caratterizzato dal sapore dolce della lonza di maiale, dal gusto affumicato della pancetta e dalla freschezza degli spinaci.
- Tagliate la lonza di maiale a fette sottili e stendetela su un tagliere.
- Condite le fette di lonza con sale e olio.
- Disponete sulla lonza le fette di pancetta e gli spinaci freschi.
- Arrotolate le fette di lonza per formare gli involtini.
- In una padella scaldate un po’ di olio e fate rosolare gli involtini.
- Sfumate con vino bianco e cuocete fino a quando gli involtini sono cotti.
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