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Involtini di lonza con spinaci e pancetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di lonza con spinaci e pancetta", scopri come si prepara.

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Involtini di lonza con spinaci e pancetta

https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

  • farina
  • lonza di maiale
  • olio
  • pancetta
  • sale
  • semola
  • spinaci
  • vino bianco

Ricetta

preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Ingredienti 300 g lonza di maiale (8 fettine sottili) 100 g pancetta arrotolata 200 g spinaci Mezzo bicchiere vino bianco q.

semola (o farina) olio extravergine d'oliva sale Strumenti Padella Tagliere Preparazione Lavate gli spinaci e metteteli in una padella con un filo di olio.

Salateli e fateli cuocere per pochi minuti, dovranno appassire e asciugarsi un po' dalla loro acqua.

Una volta pronti, strizzateli bene dal liquido e tritateli con un coltello.

Prendete le fettine di lonza e disponetele su un tagliere.

Se fossero un pochino spesse, battetele.

Sistemate su ognuna una fettina di pancetta, e poi gli spinaci cotti.

Arrotolate le fettine di carne in modo da formare un involtino.

Se necessario, legate gli involtini con un pezzetto di spago.

Passateli poi nella semola.

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