Paccheri al sapore di mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri al sapore di mare", scopri come si prepara.
Paccheri al sapore di mare
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Ingredienti
- aglio
- calamaretti
- cozze
- gamberetti
- olio
- pasta tipo paccheri
- peperoncino piccante
- polipi
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- seppioline
- vino bianco
- vongole
Ricetta
Preparazione : Spazzolate bene le cozze , togliete il filo e lavatele bene , lavate anche le vongole .
Ponetele in un tegame ampio , incoperchiate e lasciatele aprire a fuoco basso .
In una padella fate dorare gli spicchi di aglio , eliminateli , aggiungete prezzemolo e peperoncino ed infine unite il misto di mare .
Mescolate bene , sfumate con il vino bianco .
Filtrate il sugo delle vongole e cozze, unitelo ai molluschi , aggiungete la polpa di pomodoro e lasciate cuocere sempre a fiamma bassa per circa 15 min , finch il sugo si sar un po ristretto Scaldate il paccheri in acqua salata, scolateli al dente ,versateli nel sugo preparato , aggiungete le vongole e le cozze dopo aver eliminato i gusci .
Padellate per altri 6 /8 minuti e servite caldo Paccheri al sapore di mare Ricette.
