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Paccheri al sapore di mare

Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri al sapore di mare", scopri come si prepara.

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Paccheri al sapore di mare

https://www.lericettenapoletane.it/

Ingredienti

  • aglio
  • calamaretti
  • cozze
  • gamberetti
  • olio
  • pasta tipo paccheri
  • peperoncino piccante
  • polipi
  • pomodori
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • seppioline
  • vino bianco
  • vongole

Ricetta

Preparazione : Spazzolate bene le cozze , togliete il filo e lavatele bene , lavate anche le vongole .

Ponetele in un tegame ampio , incoperchiate e lasciatele aprire a fuoco basso .

In una padella fate dorare gli spicchi di aglio , eliminateli , aggiungete prezzemolo e peperoncino ed infine unite il misto di mare .

Mescolate bene , sfumate con il vino bianco .

Filtrate il sugo delle vongole e cozze, unitelo ai molluschi , aggiungete la polpa di pomodoro e lasciate cuocere sempre a fiamma bassa per circa 15 min , finch il sugo si sar un po ristretto Scaldate il paccheri in acqua salata, scolateli al dente ,versateli nel sugo preparato , aggiungete le vongole e le cozze dopo aver eliminato i gusci .

Padellate per altri 6 /8 minuti e servite caldo Paccheri al sapore di mare Ricette.

vai alla ricetta completa link

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Paccheri al sapore di mare