Risotto formaggio e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto formaggio e noci", scopri come si prepara.
Risotto formaggio e noci
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/
Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- formaggi
- formaggio asiago
- formaggio grana
- formaggio robiola
- noci
- riso
- sale
Ricetta
Preparazione Per la preparazione di un buon risotto necessario avere a disposizione una buona quantit di brodo vegetale caldo a disposizione.
Quindi per prima cosa munitevi di circa 1 litro di brodo vegetale e portatelo quasi a bollore.
Prendete una casseruola e aggiungete una grossa noce di burro, e una cipolla tritata finemente.
Fate soffriggere la cipolla per 4-5 minuti nel brudo sciolto in modo che imbiondisca perfettamente e poi versateci dentro il riso.
Mescolate per bene per 3-4 minuti in modo da far tostare per bene il riso in modo che si insaporisca per bene.
Poi versate un mestolo di brodo vegetale caldo.
Continuate la cottura del riso aggiungendo via via mestoli di brodo in modo che non si asciughi mai completamente.
Assaggiate e regolate di sale.
Nel frattempo prendete l'asiago e la robiola e sminuzzatele per bene a pezzi molto piccoli.
Quando il riso avr raggiunto la cottura, smettete di aggiungere brodo e aggiungete gradualmente il.
