Pasta mazzancolle e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta mazzancolle e zucchine", scopri come si prepara.
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Pasta mazzancolle e zucchine
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- aglio
- limoni
- mazzancolle
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe rosa
- sale
- scorza di limone
- timo
- vino
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...Procedimento Prendete il limone e le zucchine e dopo averle lavate per bene, tagliatele alla julienne. Prendete una padella, aggiungete un filo d'olio extravergine di oliva, due spicchi d'aglio schiacciati con tutta la buccia, ed un po' di foglioline di timo. Fate rosolare l'aglio per uno o due minuti. Versate nella padella le mazzancolle e fatele rosolare per pochissimi minuti, osservando attentamente la colorazione delle mazzancolle. Togliete le mazzancolle dalla padella, e lasciatele da parte. Nella padella sar rimasto un po' di olio con il liquido di cottura...
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