Melanzane al forno ripiene di pasta

Per realizzare la ricetta Melanzane al forno ripiene di pasta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Melanzane al forno ripiene di pasta

Ingredienti per Melanzane al forno ripiene di pasta

basilicoformaggio fontinagnocchetti sardimelanzaneoliopomodorinisalesottilette

Preparazione della ricetta

Come preparare: Melanzane al forno ripiene di pasta

La ricetta Melanzane al forno ripiene di pasta nasce nella tradizione culinaria mediterranea, caratterizzata da sapori intensi e aromatici. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, quando le melanzane sono mature e i profumi dei basilico e dei pomodorini sono più intensi.

  • Lava le melanzane e taglia la calotta superiore, svuotandole dalle parti bianche e dai semi.
  • Insapora le melanzane con sale e olio, quindi adagiale in una teglia rivestita di carta forno.
  • Cuoci le melanzane in forno a 180°C per circa 30 minuti, finché saranno morbide e facilmente schiacciabili.
  • Nel frattempo, prepara la pasta: cuoci i gnocchetti sardi al dente, quindi condisci con formaggio fontina, basilico e pomodorini.
  • Riempile le melanzane con la pasta e toppele con sottilette.
  • Rimetti le melanzane in forno per altri 15-20 minuti, finché la pasta sarà ben calda e le melanzane saranno cotte.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Polpettine al vino portoghese madera

    Polpettine al vino portoghese madera


  • Panna cotta della mia sorellina Mary

    Panna cotta della mia sorellina Mary


  • Involtini di verza della mamma Enrica

    Involtini di verza della mamma Enrica


  • Risotto alla carbonara con asparagi

    Risotto alla carbonara con asparagi


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!