Broccoli siciliani gratinati al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Broccoli siciliani gratinati al forno", scopri come si prepara.
Broccoli siciliani gratinati al forno
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Ingredienti
- broccoli
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- ricotta
- sale
Ricetta
Procedimento Prendete i broccoli siciliani, lavateli per bene e poi lessateli in abbondante acqua bollente salata.
Dopo averli lessati, scolate i broccoli siciliani e poi suddivideteli in parti pi piccole.
Aggiungete infine una grossa grattata di formaggio primo sale, in modo dar ricoprire uniformemente lo strato di broccoli.
Spolverate il tutto con un po' di pangrattato.
Aggiungete una grattata di pepe nero.
Versateli in una grossa teglia, irrorateli poi con un sottilissimo filo di olio extravergine di oliva.
Aggiungete un pizzico di sale.
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