Ziti alla siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ziti alla siciliana", scopri come si prepara.
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Ziti alla siciliana
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- aglio
- cipolla
- formaggio provola affumicata
- melanzane
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- passata di pomodoro
- sale
- sugo
Ricetta
...Procedimento Prendete una casseruola per il sugo ed aggiungete un filo d'olio e una cipolla tritata finemente. Fate soffriggere l'aglio e la cipolla per circa 3-4 minuti, poi quando saranno imbionditi aggiungete la passata di pomodoro. Aggiungete un pizzico di sale, mescolate, abbassate il fuoco ed incoperchiate. Lasciate sobbollire il sugo per circa 30 minuti. Prendete gli ziti e spezzateli a met. Riempite una pentola di acqua e portate ad ebollizione. Raggiunta l'ebollizione, unite una presa di sale e poi versate gli ziti. Quando gli ziti raggiungeranno un livello di...
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