Wienerschnitzel
Ricetta, ingredienti e consigli per "Wienerschnitzel", scopri come si prepara.
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Wienerschnitzel
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- farina
- fettine di vitello
- latte
- olio per friggere
- pangrattato
- sale
- spalla di vitello
- uova
- vitello
Ricetta
...Procedimento Prendete le fettine di spalla di vitello e scegliete se vi piacciono sottili oppure spesse. Se vi piacciono sottili, battetele con un batticarne in modo da renderle pi larghe, sottili e morbide. Poi infarinatele in un contenitore od un piatto pieno di farina. Prendete una ciotola e rompeteci due uova, sbattetele e aggiungeteci un pizzico di sale. Impastate le fettine di carne nell'uovo e poi impanatele successivamente in un altro contenitore pieno di pangrattato. Prendete una larga padella e aggiungete abbondante olio per frittura. Fate raggiungere una buona temperatura...
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