Vrasciole calabresi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vrasciole calabresi", scopri come si prepara.
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Vrasciole calabresi
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- aglio
- carne di vitello macinata
- carne macinata
- formaggio pecorino
- olio per friggere
- pane raffermo
- pepe
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Prendete una ciotola e dopo averci messo il pane raffermo suddiviso in pezzi, aggiungeteci dell'acqua o meglio, del latte. Lasciatelo ammollare lentamente. Una volta che il pane si sar totalmente ammorbidito, toglietelo dalla ciotola e scolatelo, strizzandolo in modo da eliminare il pi possibile il liquido all'interno. Sbriciotalelo molto finemente e raccogliete le briciole nella stessa ciotola in cui l'avete ammollato. Rompeteci 2 uova, aggiungete delle foglie di prezzemolo tritate insieme all'aglio, tre bei ed abbondanti cucchiaio di pecorino grattugiato, una...
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