Tiella di riso patate e cozze
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiella di riso patate e cozze", scopri come si prepara.
Tiella di riso patate e cozze
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Ingredienti
- aglio
- cipolla bianca
- cozze
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pomodori
- prezzemolo
- riso
- sale
Ricetta
Preparazione Prendete le cozze e dopo averle spazzolate per bene e lavate sotto acqua corrente, mettetele in una casseruola e aggiungete un po' di olio.
Lasciate cuocere le cozze in modo da farle aprire.
Scartate quelle che non si sono aperte, ed eliminate i gusci vuoti.
Adesso prepariamo tutti gli ingredienti che verranno disposti a strati nella tiella.
Prendete le patate e dopo averle lavate e sbucciate, tagliatele a fette sottili.
Lavate i pomodori e tagliateli a piccoli pezzettini.
Prendete le cipolle e tagliatele a spicchi.
Tritate l'aglio con il prezzemolo.
Se non avete una tiella, va bene una qualsiasi teglia da forno.
Disponete uno strato di cipolle tagliate poi, aggiungete il trito di prezzemolo e aglio.
Aggiungete un po' di olio di oliva.
Poi create uno strato successivo con le fette di patate (met di quelle che avete preparato).
Sopra le patate aggiungete uno strato di cozze nel guscio, cospargetele di pecorino grattugiato, aggiungete.
