Tacchino alla canzanese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tacchino alla canzanese", scopri come si prepara.
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Tacchino alla canzanese
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- aceto di vino rosso
- aglio
- alloro
- carote
- melagrane
- pepe
- rosmarino
- sale
- tacchino
- zucchine
Ricetta
...Procedimento Prendete il tacchino, (se possibile femmina) e disossatelo, separando la carne dalle ossa. Le ossa mettetele da parte. Nel fare questa operazione cercate di mantenere il tacchino il pi possibilmente integro con tutta la pelle. Prendete poi le parti di polpa di tacchino, aggiungente un po' di foglie di rosmarino, alloro e pepe macinato e riempite la pelle del tacchino usandola a mo' di sacca. Alla fine per tenere tutto assieme legate con uno spago da cucina. Alla fine dovrete avere un involucro di pelle di tacchino che racchiude tutta la polpa del tacchino. Prendete...
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