Struncatura (o Stroncatura)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Struncatura (o Stroncatura)", scopri come si prepara.

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Struncatura (o Stroncatura)

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Struncatura (o Stroncatura)
Ingredienti
  • acciughe
  • aglio
  • capperi
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive
  • olive verdi
  • pangrattato
  • peperoncino
  • pomodorini
  • sale
Ricetta

...Preparazione Prendete una pentola e riempitela di acqua. Portate ad ebollizione e poi aggiungete una presa di sale. Versate la struncatura e fatela cuocere per il tempo necessario per una cottura al dente. Nel frattempo prepariamo il condimento, prendete una padella aggiungete un filo d'olio extra vergine di oliva, due spicchi d'aglio interi con la buccia schiacciati, il peperoncino fresco tagliato a pezzi, i filetti di acciughe. Fate soffriggere l'aglio per 3-4 minuti poi aggiungete anche i capperi e le olive. Dopo un altro minuto, aggiungete i pomodorini freschi tagliati a...

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