Strangolapreti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strangolapreti", scopri come si prepara.
Strangolapreti
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/
Ingredienti
- burro
- cipolla
- farina
- formaggio grana
- latte
- noce moscata
- noci
- pane
- pane raffermo
- pasta tipo strangolapreti
- pepe
- sale
- salvia
- spinaci
Ricetta
Procedimento Prendete il pane raffermo e riducetelo a pezzi.
Raccogliete tutti i pezzi all'interno di una ciotola a cui aggiungere anche il latte a temperatura ambiente.
Lasciate ammollare il pane con il latte per un tempo di circa 3 ore.
Nel frattempo prendete una pentola riempitela di acqua e portatela a bollore.
Una volta a bollore, scottate gli spinaci lasciandoli cuocere per una decina di minuti.
Scolateli per bene facendogli perdere l'acqua in eccesso, tritateli finemente.
Prendete un'altra padella e aggiungete una noce di burro.
Fate rosolare mezza cipolla tritata.
Poi aggiungete gli spinaci tritati e fateli rosolare per un po' facendoli insaporire.
Continuate la cottura per circa 5 minuti.
Poi spegnete e lasciate raffreddare.
Prendete una grossa ciotola e aggiungete il pane raffermo sbriciolato leggermente strizzato, poi aggiungete un uovo, e gli spinaci con la cipolla ed il burro nella padella.
Aggiungete una grattata.
