Schlutzkrapfen
Ricetta, ingredienti e consigli per "Schlutzkrapfen", scopri come si prepara.
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Schlutzkrapfen
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- burro
- cipolla
- erba cipollina
- farina 00
- farina di segale
- formaggio grana
- pepe
- ricotta
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
...Procedimento Preparate una spianatoia e versateci le due farine. Poi formate una fontana con un incavo al centro. Al centro rompete un uovo ed aggiungete una presa di sale. Cominciate ad impastare dapprima delicatamente facendo in modo che l'uovo venga lentamente incorporato dalla farina, poi sempre pi vigorosamente in modo da ottenere un impasto omogeneo ed elastico.Quando l'impasto avr raggiunto la giusta consistenza, ricopritela con una pellicola trasparente e lasciatela riposare per almeno 30 minuti. Nel frattempo, prendete un padella e aggiungete una noce di burro....
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