Savoiardi sardi (Pistoccus)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Savoiardi sardi (Pistoccus)", scopri come si prepara.

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Savoiardi sardi (Pistoccus)

Gran Consiglio della Forchetta
Savoiardi sardi (Pistoccus)
Ingredienti
  • albumi
  • biscotti savoiardi
  • farina
  • limoni
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vanillina
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento Rompete le uova separando gli albumi dai tuorli versandoli in due contenitori diversi. Montate gli albumi a neve. Per quanto riguarda il contenitore con i tuorli, versate met dello zucchero (circa 17g) nel contenitore e sbattete il tutto fino a che non otterrete una cremina chiara uniforme. A questo punto grattate la scorza di limone ed aggiungete una busta di vanillina. Continuate a mescolare, aggiungendo piano piano tutta la farina. Aggiungetela gradualmente in modo che l'impasto possa assorbirla senza formare dei grumi. A questo proposito ottimo...

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