Rizzuola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rizzuola", scopri come si prepara.
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Rizzuola
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- alloro
- carne di maiale macinata
- carne di manzo macinata
- carote
- chiodi di garofano
- cipolla
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito di birra
- margarina
- olio d'oliva extra-vergine
- olio per friggere
- pangrattato
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- piselli
- ragù di carne
- sale
- sugo
- uova
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Per prima cosa pensiamo alla preparazione del rag con piselli. Prendete una casseruola, aggiungete la cipolla e la carota tritata insieme ad un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungete le due foglie di alloro. Fate rosolare per circa 4-5 minuti poi aggiungete la carne macinata di manzo e quella di maiale. Continuate a mescolare facendo rosolare per bene il tutto. Quando la carne si sar imbrunita sfumate il tutto con mezzo bicchiere di vino. Aggiungete il chiodo di garofano e regolate di sale. Lasciate asciugare tutto il vino. Quando il vino si sar completamente...
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