Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza e minestra ( Pizza e Foje )", scopri come si prepara.
Procedimento Prendete le verdure, lavatele ben ben in acqua corrente, rimuovendo terriccio e altre erbacce.
Eliminate eventuali parti rovinate e le radici.
Poi una volta lavate lessatele in una pentola con sufficiente acqua e sale.
Nel frattempo si prepara la pizzadi granturco.
In un recipiente sufficientemente capiente, aggiungete la farina di granturco, dell'acqua calda (non bollente), una manciata di sale e tre cucchiai di olio.
Cominciate ad impastare ben bene, finch non otterrete un impasto omogeneo, non eccessivamente morbido.
Prendete una teglia, e cospargete il fondo con un po' d'olio, e poi mettete l'impasto di granturco.
Lasciate cuocere il tutto in forno a 180C per circa un'ora.
Comunque la pizzarisulter cotta quando risulter asciutta anche all'interno.
Nel frattempo, la verdura messa a lessare sar cotta.
Scolatela conservando il liquido di cottura che servir per ammollare la pizza di granturco.
Le verdure.