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Pici cacio e pepe

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pici cacio e pepe", scopri come si prepara.

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Pici cacio e pepe

https://www.granconsigliodellaforchetta.it/
Pici cacio e pepe
Ingredienti
  • farina di grano duro
  • formaggio pecorino
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • sale
  • semola
  • semola di grano
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento Per prima cosa occupiamoci della preparazione dei pici. Se li avete comprati gi pronti, passate direttamente alla preparazione del condimento a base di pecorino. Altrimenti seguite le indicazioni relative alla preparazione in casa: Preparazione dei pici Pesate le farine formando il giusto rapporto 1:4 tra semola e farina di grano duro.Per la preparazione potete utilizzare o il metodo tradizionale che fa uso di un po' di vino bianco per impastare la farina, oppure quello di utilizzare della semplice acqua. Riempite un pentolino con acqua (oltre 200ml...

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