La ricetta Panadas di agnello e piselli, un tipico piatto della tradizione siciliana. Questo delizioso piatto è protagonista di un convivio estivo, durante il quale le famiglie si riuniscono intorno al tavolo per godersi il sole e compagnia. Le Panadas di agnello e piselli sono un’incoronazione nel corso di questo momento di festa, grazie al loro sapore unico e ai sapori profondi delle materie prime utilizzate.
Le Panadas di agnello e piselli sono un piatto facile da preparare e richiedono solo alcuni ingredienti di base:
- Fenegliamo l’aglio e lo tritiamo finemente.
- Laviamo e tagliamo a pezzi l’agnello.
- Megisiamo la semola di grano e la farina 00 con lo strutto per creare un impasto leggero e morbido.
- Dopo aver aggiunto i pezzi di agnello e i piselli, creiamo le panadas formando degli impasti tondi.
- Infine, spiumiamo le panadas nel forno per circa 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorati e croccanti.
- Finito il tempo di cottura, prendiamo le panadas dal forno e le serviamo calde.
<li%Sfumiamo l'olio d'oliva extra-vergine e lo aglio tritato in una padella e aggiungiamo il pepe e il sale.
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