Mozzarella in carrozza

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mozzarella in carrozza", scopri come si prepara.

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Mozzarella in carrozza

Gran Consiglio della Forchetta
Mozzarella in carrozza
Ingredienti
  • acciughe
  • latte
  • mozzarella
  • mozzarella di bufala
  • olio
  • olio per friggere
  • pane in cassetta
  • sale
  • uova
Ricetta

...Procedimento Prendete la mozzarella e tagliatela in 4 fette di grandi dimensioni o 8 fette pi sottili (questo dipende dalla dimensione delle fette di pane e della mozzarella che devono essere pressoch simili, se la mozzarella fosse troppo piccola o adattate le fette di pane, oppure mettete due fette). Lasciate scolare le fettine di mozzarella su di un colapasta in modo da eliminare i liquidi. Se vi piace potete usare anche mozzarella affumicata. Tagliate il pane a fette (non troppo spesse) e fate dei panini mettendo una o due fette di mozzarella tra due fette di pane. Se vi...

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