Mozzarelline fritte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mozzarelline fritte", scopri come si prepara.
Mozzarelline fritte
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Ingredienti
- farina
- mozzarella
- olio per friggere
- pangrattato
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento Prendete i bocconcini di mozzarella e fateli scolare per bene, in modo da eliminare la parte di liquido.
Asciugateli ancora di pi arrotolandoli leggermente in un po' di farina.
Rompete le uovain un piccolo contenitore, come per esempio una ciotola, aggiungete un pizzico di sale e sbattetele.
Poi prendete i bocconcini di mozzarella e passateli prima nell'uovo sbattuto poi su di uno strato di pangrattato.
Premete leggermente con le mani in modo che il pangrattato aderisca bene sulla superficie della mozzarellina formando un leggero strato.
Prendete poi una pentola adatta per la frittura e riempitela di olio per frittura.
Fate raggiungere all'olio una temperatura abbastanza elevata poi aggiungete le mozzarelline.
Fatele dorare per bene in ogni loro parte e poi scolatele su un foglio di carta assorbente in modo che perdano l'unto in eccesso.
Salate leggermente le mozzarelline fritte e servite ben calde'.
devono filare una.
