Latte dolce fritto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Latte dolce fritto", scopri come si prepara.
Latte dolce fritto
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/
Ingredienti
- cannella
- latte
- limoni
- olio per friggere
- pangrattato
- pasta tipo losanghe
- sale
- semola di grano
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Prendete un pentolino e versateci dentro il latte.
Aggiungete la scorza di un limone e della cannella (in polvere o meglio un bastoncino).
Poi aggiungete lo zucchero.
Riscaldate fino a portare il latte ad ebollizione.
Poco prima che il latte cominci a bollire, togliete la scorza di limone e la cannella, e fateci cadere a pioggia la semola un po' per volta, in maniera simile alla preparazione della polenta.
Mescolate di continuo fino a far integrare tutta la semola.
Continuate la cuocere per 30 minuti, rimestando continuamente come si fa per la polenta.
Trascorso questo tempo, ritirare dal fuoco l'impasto e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Quando si sar raffreddato aggiungete un pizzico di sale e amalgamatevi 3 uova intere, continuate a mescolare per ottenere un impasto omogeneo.
Procuratevi una teglia ed ungetene il fondo.
Poi stendeteci sopra uno strato di impasto alto circa 1 cm.
Lasciatelo.
