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Latte dolce fritto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Latte dolce fritto", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Latte dolce fritto

https://www.granconsigliodellaforchetta.it/

Ingredienti

  • cannella
  • latte
  • limoni
  • olio per friggere
  • pangrattato
  • pasta tipo losanghe
  • sale
  • semola di grano
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo

Ricetta

Preparazione Prendete un pentolino e versateci dentro il latte.

Aggiungete la scorza di un limone e della cannella (in polvere o meglio un bastoncino).

Poi aggiungete lo zucchero.

Riscaldate fino a portare il latte ad ebollizione.

Poco prima che il latte cominci a bollire, togliete la scorza di limone e la cannella, e fateci cadere a pioggia la semola un po' per volta, in maniera simile alla preparazione della polenta.

Mescolate di continuo fino a far integrare tutta la semola.

Continuate la cuocere per 30 minuti, rimestando continuamente come si fa per la polenta.

Trascorso questo tempo, ritirare dal fuoco l'impasto e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.

Quando si sar raffreddato aggiungete un pizzico di sale e amalgamatevi 3 uova intere, continuate a mescolare per ottenere un impasto omogeneo.

Procuratevi una teglia ed ungetene il fondo.

Poi stendeteci sopra uno strato di impasto alto circa 1 cm.

Lasciatelo.

vai alla ricetta completa link

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