Frittata alla menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata alla menta", scopri come si prepara.
Frittata alla menta
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Ingredienti
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Potete regolare la quantit di menta in base al vostro gusto e a seconda di cosa volete abbinare con essa.
Questa ricetta davvero semplice.
Prendete una ciotola, rompeteci le uova e poi sbattetele con un frustino.
Aggiungete via via tutto il parmigiano grattugiato, gradualmente facendolo incorporare nell'uovo, poi aggiungete un pizzico di sale.
Prendete il mazzetto di menta, lavatelo con cura e scegliete tutte le foglioline pi verdi e fresche.
Poi tritatele finemente.
Una volta tritate aggiungete velocemente all'uovo sbattuto.
Mescolate ancora con il frustino.
Prendete poi una padella antiaderente, e aggiungete un buona quantit d'olio in modo da ungere per bene tutto il fondo.
Riscaldate la padella e poi versate l'uovo sbattuto con la mente nella padella calda.
Lasciate cuocere per un po' di minuti la frittata, attendendo con calma che l'uovo si solidifichi a contatto con la padella.
La frittata potr imbrunirsi ma non.
