Fettine di carne alla pizzaiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettine di carne alla pizzaiola", scopri come si prepara.
Fettine di carne alla pizzaiola
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/
Ingredienti
- aglio
- fettine di manzo
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- passata di pomodoro
- sale
- vitello
Ricetta
Procedimento Procuratevi delle belle fettine di carne, che sia manzo o vitella, scegliete a vostro gusto.
Se fossero troppo nervose battetele con un batticarne su di un tagliere, in modo da renderle pi morbide.
Se le fettine dovessero risultare troppo lunghe, suddividetele in parti pi piccole, in modo da rendere pi facile cuocerle ed impiattarle.
Prendete una padella molto larga, aggiungete un buon filo d'olio extravergine di oliva, ed uno spicchio d'aglio scamiciato.
Distribuite le fettine di carne nella padella e cominciate a farle rosolare insieme all'aglio.
Quando la superficie delle fettine saranno perfettamente rosolate, versateci sopra la passata di pomodoro.
Aggiungete poi una spolverata di origano ed un pizzico di sale.
Continuate la cottura.
Con l'andare della cottura, la carne rilascer un po' di liquidi che andranno ad insaporire la passata di pomodoro che diventer via via sempre pi 'sugosa'.
Con.
