Cotoletta alla palermitana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotoletta alla palermitana", scopri come si prepara.
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Cotoletta alla palermitana
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- aglio
- caciocavallo
- fettine di vitello
- formaggi
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pangrattato
- pepe
- prezzemolo
- sale
- vitello
Ricetta
...Procedimento Prendete una ciotolina e versateci dentro tutto il materiale per la panatura. Versate dapprima il pangrattato, poi dell'origano, le foglie di prezzemolo tritate finemente, dell'aglio tritato molto finemente, del pepe grattato se di vostro gusto, e del formaggio grattugiato, meglio se caciocavallo siciliano stagionato. Mescolate per bene tutti gli ingredienti. Prendete le fettine di carne, battetele se necessario con un batticarne per uniformarne l'altezza e per ammorbidirle e poi con l'aiuto di un pennellino, o direttamente con le mani, rivestitele...
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