Ciccioneddos (Gnocchetti sardi) con pancetta e pomodorini gialli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciccioneddos (Gnocchetti sardi) con pancetta e pomodorini gialli", scopri come si prepara.
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Ciccioneddos (Gnocchetti sardi) con pancetta e pomodorini gialli
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- brodo di verdure
- cipolla
- formaggio pecorino
- gnocchetti sardi
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pomodorini
- sale
- zafferano
Ricetta
...Procedimento Procuratevi un tegame o una bella padella dai bordi alti, aggiungete un filo di olio extravergine di oliva, la pancetta tagliata a striscioline e mezza cipolla tritata finemente. Lasciate rosolare per bene il tutto finch la pancetta non risulter leggermente imbrunita. A questo punto, aggiungete i pomodorini gialli tagliati a pezzettini, e lasciateli cuocere a fuoco medio facendoli leggermente passire in modo da rilasciare un po' di sugo. A questo punto aggiungete direttamente i ciccioneddos nel tegame, mescolando per bene facendoli rosolare ed...
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Ciccioneddos (Gnocchetti sardi) con pancetta e pomodorini gialli