La ricetta Cannoli è un dolce originario della Sicilia, dove è tradizionalmente servito durante le feste e le occasioni speciali. Questo piatto ricco e cremoso è caratterizzato da sapori intensi e contrastanti, come il dolce della ricotta e il salato del formaggio grana, uniti alla texture croccante delle noci e al profumo del cedro.
Per preparare i Cannoli, segui questi passaggi:
- Friggi le noci in olio per friggere fino a doratura, quindi lasciale raffreddare.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e il caffè in polvere.
- Aggiungi la farina e mescola fino a ottenere un impasto liso.
- Friggi l’impasto in olio per friggere fino a doratura, quindi lascialo raffreddare.
- In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero, il formaggio grana, il burro fuso e le noci tritate.
- Riempire i cannoli con il ripieno ottenuto e spolverare con cacao fondente.
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