Calzagatti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzagatti", scopri come si prepara.
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Calzagatti
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Ingredienti
- aglio
- fagioli borlotti
- farina di mais
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- olio per friggere
- pancetta
- passata di pomodoro
- rosmarino
- sale
Ricetta
...Preparazione Procuratevi un tegame e aggiungetevi un filo d'olio extravergine di oliva. Tritate la pancetta e mescolatela insieme ad uno spicchio d'aglio pestato, aggiungendo il tutto al tegame. Fatelo rosolare insieme ad un rametto di rosmarino per uno o due minuti. Poi aggiungete i fagioli lessati ed una tazza di passata di pomodoro. Abbassate la fiamma, regolate di sale e continuate la cottura a fuoco lento e con il coperchio chiuso per una decina di minuti. Aggiungete un po' di acqua alla cottura se necessario. Contemporaneamente, occupiamoci della preparazione della...
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