La ricetta Bruschetta alla nduja trae origine dalla tradizione culinaria calabrese, dove l’aggiustamento di ingredienti semplici come pane e nduja ha dato vita a un piatto semplice ma dal gusto intenso. La ricetta vede protagonista la nduja, una salsiccia piccante e saporita a base di carne suina e peperoncino, che si sposa perfettamente con la croccantezza del pane tostato. La bruschetta alla nduja viene solitamente servita come antipasto o stuzzichino, accompagnando aperitivi e occasioni conviviali.
- Tosta il pane casereccio in forno o sulla piastra, fino a renderlo croccante.
- Stendi una spolverata di nduja su ciascuna fetta di pane tostato.
- Completa la bruschetta con un filo d’olio extra vergine di oliva.
- Aggiungi un pizzico di pepe nero macinato fresco, a piacere.
- Servi immediatamente.
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