Affunniatella molisana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Affunniatella molisana", scopri come si prepara.
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Affunniatella molisana
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- basilico
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- peperoni
- peperoni verdi
- pomodori maturi
- sale
- salsicce
- uova
Ricetta
...Procedimento Prendete i peperoni, lavateli e mondateli rimuovendo il gambo e la parte interna con i semi. Poi taglieteli per lungo ricavando da essi tante striscioline. Se usate i friarielli, stessa cosa, lavateli e mondateli rimuovendo i semi. Prendete una padella, aggiungete un filo d'olio abbondante. Poi aggiungete una cipolla affettata finemente e fatela soffriggere in modo che imbiondisca leggermente insieme ad un peperoncino fresco tagliato a pezzettini e privato dei semi. Poi aggiungete i friarielli o i peperoni tagliati a striscioline e cominciate a farli rosolare. Poi...
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