Falafel di lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Falafel di lenticchie", scopri come si prepara.
Falafel di lenticchie
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Ingredienti
- aglio
- cipolla
- coriandolo
- cumino
- curry
- farina
- formaggio grattugiato
- formaggio pecorino
- latte
- lenticchie
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- olio per friggere
- origano
- pangrattato
- passata di pomodoro
- pepe
- sale
- salsa al curry
- semi di coriandolo
- sugo
- timo
- uova
Ricetta
preparazione ci abbino sempre almeno una salsa al curry.
Ingredienti Dosi per 4 persone: 200 gr di Lenticchie 2 Uova 200 ml di Passata di Pomodoro Pangrattato Cumino Noce moscata Semi di coriandolo macinati 60 gr di Formaggio grattugiato Olio per friggere 1 spicchio d'aglio Olio extravergine di Oliva Sale Ingredienti per la salsa al curry: 1 cucchiaio di Curry 1 Cipolla 1 cucchiaio di Farina Olio extravergine di Oliva Sale Preparazione Prendete una casseruola, aggiungete un filo d'olio extravergine di oliva ed uno spicchio d'aglio scamiciato intero.
Lasciate soffriggere lo spicchio d'aglio per 3-4 minuti poi aggiungete un po' di passata di pomodoro.
Aggiungete un po' di timo o di origano, e lasciate cuocere il sugo per circa 5 minuti.
Poi togliete lo spicchio d'aglio.
Versateci poi le lenticchie e 3 bei bicchieroni d'acqua.
Aggiungete una presa di sale e fate cuocere le lenticchie.
