Come preparare le Meringhe

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Come preparare le Meringhe

Gran Consiglio della Forchetta
Come preparare le Meringhe
Ingredienti
  • albumi
  • meringhe
  • noci
  • sale
  • succo di limone
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...preparazione tipica della pasticceria italiana e francese. Dolci e friabili, questi dolcetti vengono preparati in diverse dimensioni e forme e generalmente abbinati ad altre preparazioni. Spesso vengono utilizzati per guarnire creme e torte. Ingredienti Per 10 meringhe (dimensione di una noce): 60 gr di Albume d'uovo (2 uova) 120 gr di Zucchero a velo vanigliato 1 pizzico di sale qualche goccia di succo di Limone Preparazione Rompete le uova (che dovrete tenere a temperatura ambiente) e separate gli albumi dai tuorli. Pesate accuratamente gli albumi prima di...

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