La ricetta Brioche suisse française con crema pasticcera e gocce di cioccolato prende spunto dalla tradizione francese, combinando la delicatezza della brioche con la ricchezza della crema pasticcera e il tocco goloso delle gocce di cioccolato. Questo dolce spesso viene servito per la colazione o come dessert, grazie alla sua consistenza morbida e al sapore irresistibile.
- Preparare la crema pasticcera.
- Scaldare il latte con una parte di zucchero.
- In una ciotola, setacciare la farina con il resto dello zucchero e un pizzico di sale.
- Montare i tuorli d’uovo con la vaniglia, incorporando gradualmente la farina.
- Versare il latte caldo sulla miscela di uova e farina, amalgamando con una frusta.
- Cuocare la crema pasticcera a fuoco basso, mescolando continuamente fino a addensamento.
- Cuocere le brioches in forno caldo.
- Tagliare le brioches a metà.
- spalmare una generosa quantità di crema pasticcera su ogni metà di brioche.
- Decorare con gocce di cioccolato.
- Assembla le metà di brioche.
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