Verza in agrodolce con granella di nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Verza in agrodolce con granella di nocciole", scopri come si prepara.
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Verza in agrodolce con granella di nocciole
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- capperi
- cavolo verza
- granella di nocciole
- nocciole
- olio
- pepe
- sale
- scalogno
- uvetta
- vino
Ricetta
...tagliamola in listarelle sottili, quindi tuffiamola in acqua e laviamola accuratamente Mettiamo l'uvetta in ammollo in acqua calda e tritiamo grossolanamente le nocciole In un capiente tegame affettiamo uno scalogno, aggiungiamo i capperi, l'uvetta, l'olio e lasciamo appassire il tutto per pochi minuti. Aggiungiamo quindi la verza, insaporiamo con un pizzico di sale, uno di pepe, bagnamo il tutto con il vino e copriamo con un coperchio. A fuoco medio basso facciamo cuocere la verdura fino a quando non sar ben morbida e i liquidi di cottura assorbiti. A questo punto possiamo...
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