Pizzoccheri con verza e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzoccheri con verza e patate", scopri come si prepara.
Pizzoccheri con verza e patate
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Ingredienti
- cavolo verza
- formaggi
- formaggio asiago
- formaggio grana
- pasta tipo pizzoccheri
- patate
- sale grosso
Ricetta
tagliala a listarelle.
Fai lo stesso con le patate: sbucciale e tagliale a dadini.
Taglia anche il formaggio a dadini.
Se non trovi il formaggio Asiago o se non ti piace, puoi utilizzare un formaggio a pasta semi grassa.
Metti a bollire l'acqua in una pentola capace -tieni conto che ci dovranno stare sia i pizzoccheri che la verdura-.
Quando arriva ad ebollizione aggiungi il sale e versa le patate a dadini.
Appena riprende il bollore aggiungi la verza e fai cuocere per 10'.
A questo punto, butta i pizzoccheri e fai cuocere tutto assieme.
Piccolo accorgimento: se la pasta fresca cuocer pi velocemente, tienine quindi conto a fai cuocere un po' di pi gli ortaggi prima di buttare la pasta.
Non appena la pasta cotta, aiutandoti con una schiumarola inizia a scolare la pasta e versala in una teglia da portata.
Dovrai fare degli strati versando, tra uno strato e l'altro, i dadini di formaggio.
Termina con del formaggio grana grattugiato.
A questo punto fai.
