Pholourie (Trinidad e Tobago)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pholourie (Trinidad e Tobago)", scopri come si prepara.
Pholourie (Trinidad e Tobago)
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Tempo di preparazione: 2 Ore
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- aglio
- angostura
- cumino
- curcuma
- farina
- lievito
- olio di semi
- pepe
- piselli
- rum
- sale
Ricetta
preparazione 2 Ore Tempo di riposo 1 Giorno Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 15 frittelle Metodo di cottura Frittura Cucina Italiana Ingredienti 1 / 2 tazza piselli gialli spezzati 4 spicchi aglio 1 / 2 cucchiaio curcuma in polvere 1 / 2 cucchiaino cumino in polvere 165 g farina 1 tazza acqua 2 cucchiaini lievito alimentare q.
olio di semi q.
sale e pepe Preparazione Se si utilizzano piselli spezzati freschi: mettere i piselli spezzati a bagno per una notte (raddoppieranno di volume) Macina i piselli gialli in un frullatore con 1/2 bicchiere di acqua, l'aglio e il pepe.
Trasferisci al purea ottenuta in una terrina e aggiungi la farina.
Aggiungi il lievito e le spezie e mescola.
Aggiungi acqua, mescola.
La consistenza della pastella dovrebbe essere come un frullato denso.
Copri la pastella con un canovaccio umido e lasciala riposare per 1-2.
