La Medaglioni di prosciutto cotto, “Teneroni”, con Companion Moulinex è una ricetta che combina sapori delicati e texture interessanti. Il piatto trae origine dalla tradizione italiana di utilizzare prosciutto cotto in varie preparazioni culinarie. I sapori tipici di questo piatto includono il gusto dolce del prosciutto cotto, la cremosità della ricotta e del formaggio, e la croccantezza del pangrattato. Viene solitamente gustato come antipasto o secondo piatto.
- Tritare il prosciutto cotto, la ricotta, il parmigiano, la panna fresca, l’amido di mais, la noce moscata, il sale e il pepe nel Companion Moulinex fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere gli aromi e i formaggi rimanenti al composto e mescolare bene.
- Versare il pangrattato in un piatto e modellare il composto in medaglioni, poi passarli nel pangrattato.
- Cuocere gli hamburger non specificati nella lista degli ingredienti principali a fuoco medio fino a doratura,
- Servire i medaglioni caldi, accompagnati da una spolverata di pepe e una noce di burro fuso se gradito.
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