Baleadas sencillas (Honduras)

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 5 Minuti

Ingredienti

• brodo
• burro
• cipolla
• fagioli
• fagioli rossi
• farina di grano
• feta
• formaggio fresco
• olio
• panna acida
• sale
• tortillas

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 10 tortillas Metodo di cottura Fornello Cucina Centro Americana Ingredienti 10 tortillas di farina di grano 450 g fagioli rossi precotti 10 cucchiai crema di burro (o panna acida) 250 g formaggio fresco a pasta dura (tipo feta o quartirolo) 1 cipolla q.

olio di oliva q.

sale Preparazione Preparare i fagioli: cuocerli in acqua o brodo.

Tagliare di cipolla il pi finemente possibile, versare 3 cucchiai di olio in una padella, aggiungere la cipolla e soffriggerla per circa 1 minuto.

Aggiungere i fagioli cotti, regolare di sale, schiacciare gli ingredienti con uno schiaccia fagioli nel pentolino, fino ad ottenere una consistenza simile a quella di una purea, soffriggere i fagioli per circa 5 minuti ancora e mescolare continuamente.

Scaldare ogni tortilla ogni tortilla su una piastra e farcirla con la purea di.

vai alla ricetta completa

Vota