Tempeh alà stroganoff con farro integrale

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Tempeh alà stroganoff con farro integrale

Ricettario Vegan
Tempeh alà stroganoff con farro integrale
Ingredienti
  • aglio
  • anacardi
  • biscotti
  • cipolla
  • farro
  • formaggi
  • funghi
  • funghi champignon
  • insalata
  • legumi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • patate
  • pepe
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • seitan
  • tempeh
  • tofu
Ricetta

...Procedimento: Cuocere il farro messo in ammollo la sera precedente. Nella padella versare olio e rosolare i funghi a fuoco vivace. In 'altra padelle versare un p di olio e cipolla tritata. Rosolare la cipolla. Unire alla cipolla il tempeh a strisciolline e rosolare insieme aggiungendo anche i funghi. Sfumare con tamari, salare e pepare. Versare sopra panna di anacardi diliuta con acqua, mescolare e cuocere finch non si adensa. Spolverare con prezzemolo e succo di limone. Tempeh al stroganoff con farro integrale Viera Vodrazkova Un...

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