La ricetta Ciambelline al cacao
Questo piatto è un classico della tradizione italiana, particolarmente apprezzato durante le feste e le occasioni speciali. Le Ciambelline al cacao sono dolci morbidi e profumati, ideali per essere gustati con un caffè o un cappuccino. Il loro sapore è caratterizzato dal contrasto fra il tono un po’ amaro del cacao e il dolce della farina e dello zucchero.
- Prendere il burro morbido e il zucchero e mescolare insieme con la cannella fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungere le uova, una alla volta, e mescolare finché non vengono completamente assorbite.
- Unire il latte e la farina 00 setacciata e mescolare fino a ottenere una massa liscia.
- Aggiungere il lievito in polvere e il sale fino e mescolare per un minuto.
- Fare riposare la massa per 30 minuti.
- Fare dei rocchetti con la massa e sistemarli su una teglia coperta da un foglio di carta forti.
- Infornare a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando i Ciambellini non saranno sobri e dorati.
- Fare raffreddare i Ciambellini e decorare con gocce di cioccolato e zucchero a velo.
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