Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger di ricotta e zucca", scopri come si prepara.
tagliamola a tocchetti e poi grattugiamola.
Mettiamola all'interno di un tovagliolo di cotone e strizziamola per eliminare il liquido in eccesso che andrebbe a compromettere la buona riuscita degli hamburger.
Trasferiamola ora in una ciotola, aggiungiamo la ricotta, l'uovo leggermente battuto, il pecorino, il pangrattato e aggiustiamo con un pizzico di sale e pepe.
Amalgamiamo bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo che lasceremo riposare una mezz'oretta in frigo.
Ora non resta che andare a formare dei medaglioni e adagiarli mano a mano su una teglia coperta da carta da forno e leggermente unta.
Passiamo gli hamburger in forno e lasciamoli cuocere per circa 20 minuti a 180 gradi in modalit statica.
Il nostro secondo piatto pronto per essere portato in tavola ed essere gustato caldo.
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