Topinambur e cipolle di tropea in padella

Per realizzare la ricetta Topinambur e cipolle di tropea in padella nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Topinambur e cipolle di Tropea in padella
Category Contorni

Ingredienti per Topinambur e cipolle di tropea in padella

  • cipolla bianca
  • menta
  • olio
  • peperoncino
  • sale
  • topinambur

Preparazione della ricetta

Come preparare: Topinambur e cipolle di tropea in padella

La ricetta Topinambur e cipolle di Tropea in padella nasce dalla tradizione agricola della zona, unendo la dolcezza delle cipolle di Tropea alla particolare consistenza del topinambur.

Un abbinamento classico e di grande sapore, ideale come contorno estivo o autunnale, si sposa perfettamente con il pesce, la carne alla griglia o come semplice piatto vegetariano.

Per preparare questo delizioso piatto:

  • Lava e taglia a fette sottili le cipolle di Tropea.
  • Pulisci e taglia a cubetti i topinambur.
  • Scalda un filo di olio in una padella antiaderente.
  • Fai soffriggere le cipolle a fuoco medio per qualche minuto.
  • Aggiungi i topinambur, il peperoncino e la menta tritata.
  • Condisci con sale.
  • Copri con un coperchio e lascia cuocere per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Quando i topinambur saranno morbidi e dorati, servi il piatto caldo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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