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Riso al vapore con cime di rapa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso al vapore con cime di rapa", scopri come si prepara.

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Riso al vapore con cime di rapa

https://blog.giallozafferano.it/emanu74/

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

  • olio
  • parmigiano
  • riso carnaroli
  • sale

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 1 Metodo di cottura Vapore Cucina Italiana Ingredienti 80 g riso Carnaroli q.

acqua 40 g cime di rapa (al netto degli scarti) 1 cucchiaino olio extravergine d'oliva 1 pizzico sale 1 cucchiaino parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) Strumenti Pentola Preparazione Per preparare il riso al vapore con cime di rapa, cominciare con lo sciacquare il riso sotto acqua corrente diverse volte, fino a ottenere un liquido quasi limpido.

Versare il riso nella pentola, livellarlo e coprirlo con acqua a temperatura ambiente, fino a 2 cm dalla base di riso.

Accendere la fiamma e, appena comincer il bollore, coprire la pentola con un coperchio (meglio se trasparente cos da non doverlo togliere per verificare la cottura).

Il riso sar pronto non appena avr assorbito tutta l'acqua.

Nel frattempo procediamo alla cottura.

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Riso al vapore con cime di rapa