Zucca a sfincione ricetta siciliana

Per realizzare la ricetta Zucca a sfincione ricetta siciliana nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Zucca a sfincione ricetta siciliana
Category Contorni

Ingredienti per Zucca a sfincione ricetta siciliana

  • alici
  • caciocavallo
  • cipolla bianca
  • formaggi
  • olio d’oliva extra-vergine
  • origano
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • zucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zucca a sfincione ricetta siciliana

La ricetta Zucca a sfincione ricetta siciliana è un’autentica specialità culinaria proveniente dalla Sicilia. Il piatto, con il suo nome evocativo, coniuga la morbidezza della zucca con fragranza e sapidità di ingredienti tipici siciliani. Lo sfincione è infatti una focaccia soffice, ricadente e ricca di aromi, che viene spesso preparata per occasioni speciali, come pranzi domenicali o feste con familiari e amici.

  • Lavare e tagliare la zucca a cubetti.
  • Tritare finemente la cipolla bianca e lasciarla appassire in una padella con olio extravergine di oliva.
  • Aggiungere la zucca, un pizzico di sale e origano, cuocere a fuoco lento fino a quando risulta morbida.
  • In una ciotola, mescolare la salsa di pomodoro con un po’ di caciocavallo grattugiato.
  • In un altro recipiente, sbattere le uova e aggiungere il formaggio a fette.
  • Ungere una teglia rettangolare con olio e distribuire sul fondo uno strato di salsa di pomodoro.
  • Coprire lo strato di salsa con la zucca cotta.
  • Distribuire sopra la zucca lo sbattuto con le uova e il formaggio.
  • Completare aggiungendo uno spolvero di origano e qualche alici sotto sale.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
  • Dopo aver sfornato, lasciare intiepidire prima di servire calda o a temperatura ambiente.

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