POLENTA CON CARCIOFI E SALSICCIA

POLENTA CON CARCIOFI E SALSICCIA

Ingredienti

• carciofi
• farina di mais
• farina gialla
• limoni
• olio
• pepe
• polenta
• sale
• salsicce

Ricetta

...Procedimento Per preparare la polenta con carciofi e salsiccia per prima cosa occupatevi della pulizia dei carciofi. Mondare i carciofi eliminando le foglie pi esterne (pi duro). Tagliate il carciofo a met e con l'aiuto di uno scavino eliminate la peluria interna. Vi lascio qui un video tutorial. Tagliate i carciofi a fettine e mettete subito in acqua e limone: in questo modo i carciofi non anneriranno. In un ampio tegame scaldate un filo d'olio extra vergine di oliva con uno spicchio d'aglio; unite i carciofi e fate cuocere fin quando saranno morbidi. Se il fondo di...

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