Curry di lenticchie con latte di cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Curry di lenticchie con latte di cocco", scopri come si prepara.
Curry di lenticchie con latte di cocco
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- alloro
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- curry
- garam masala
- latte di cocco
- lenticchie
- olio di semi
- patate
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- semi di cumino
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Asiatica Ingredienti 120 g lenticchie rosse 1 patata 250 g latte di cocco 100 g pomodori pelati 1 cipolla 1 carota 1 cucchiaino garam masala (o curry) 1 cucchiaino semi di cumino q.
brodo vegetale 1 foglia alloro prezzemolo olio di semi sale Strumenti Pentola Tagliere Coltello Preparazione Mondate la cipolla, pelate la carota e tritatele a coltello.
Mettetele in una pentola insieme al masala (o al curry) e ai semi di cumino.
Aggiungete un filo di olio di semi e fate soffriggere qualche istante, mescolando con un cucchiaio di legno.
Sciacquate le lenticchie e versatele nella pentola.
Tostatele a fiamma alta per pochi secondi, poi coprite il tutto con il brodo vegetale bollente.
Pelate la patata, tagliatela a cubetti e.
