Liquore al cioccolato fatto in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Liquore al cioccolato fatto in casa", scopri come si prepara.
Liquore al cioccolato fatto in casa
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Ingredienti
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- latte intero
- liquore
- panna fresca
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Per prima cosa iniziamo a tritare grossolanamente il cioccolato.
Mettiamo il latte in una pentola, aggiungiamo la panna fresca e accendiamo il fuoco.
Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo con una frusta.
Mettere il latte e la panna in una pentola sul fuoco Aggiungere lo zucchero Quando il latte inizia a scaldarsi aggiungiamo poco alla volta il cacao amaro continuando a mescolare in modo che non si formino grumi.
Aggiungere il cacao Una volta aggiunto tutto il cacao e portato a bollore il composto lo lasciamo sul fuoco per circa 10 minuti.
A questo punto mettiamo anche la cioccolata a scaglie e continuiamo a mescolare fino a che tutto il cioccolato si sia sciolto.
Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare completamente.
Una volta che il composto freddo possiamo aggiungere l'alcol.
Aggiungere l'alcol Mescoliamo il tutto.
Siamo pronti ora a trasferire il liquore ottenuto nelle bottiglie avendo cura di.
